O vinho fino tinto seco cabernet sauvignon - 750ml - Casa Geraldo é uma excelente opção para quem aprecia um vinho de qualidade, sabor e personalidade. Esse vinho é produzido com a uva cabernet sauvignon, uma das mais cultivadas e prestigiadas no mundo, originária da região de Bordeaux, na França. A cabernet sauvignon é conhecida por sua estrutura, taninos marcantes e aromas complexos, que podem variar de frutas vermelhas e negras a especiarias, chocolate, tabaco e couro.
O vinho fino tinto seco cabernet sauvignon - 750ml - Casa Geraldo é elaborado pela vinícola Casa Geraldo, localizada na região de Andradas, no sul de Minas Gerais. A vinícola possui um terroir privilegiado, com altitude de 950 metros, clima ameno e solo granítico. Essas condições favorecem o cultivo de uvas de alta qualidade, que expressam o potencial da região. A vinícola também conta com uma equipe de enólogos experientes e equipamentos modernos, que garantem a excelência dos seus vinhos.
O vinho fino tinto seco cabernet sauvignon - 750ml - Casa Geraldo é classificado como seco, ou seja, possui uma baixa concentração de açúcar residual, inferior a 4 gramas por litro. Esse tipo de vinho é o mais consumido e apreciado pelos enófilos, pois permite apreciar melhor os aromas e sabores da uva e da vinificação. O vinho seco também harmoniza melhor com diversos tipos de pratos, desde carnes vermelhas e queijos até massas e risotos.
Os vinhos secos se diferenciam dos vinhos demi-secos e suaves pela quantidade de açúcar residual. Os vinhos demi-secos possuem entre 4,1 e 25 gramas de açúcar por litro, podendo ser levemente doces ou perceptivelmente adocicados. Já os vinhos suaves possuem mais de 25 gramas de açúcar por litro, sendo bastante doces e intensos. Esses tipos de vinhos são indicados para quem prefere uma bebida mais suave e fácil de beber, ou para acompanhar sobremesas.
O vinho fino tinto seco cabernet sauvignon - 750ml - Casa Geraldo possui uma coloração rubi intensa, com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, além de notas de pimenta preta, baunilha e tostado. Na boca, é encorpado, equilibrado e persistente, com taninos macios e acidez agradável. O final é longo e harmonioso.
O vinho fino tinto seco cabernet sauvignon - 750ml - Casa Geraldo é ideal para ser consumido entre 16°C e 18°C, preferencialmente em taças do tipo Bordeaux, que realçam os aromas da uva. Recomenda-se decantar o vinho por cerca de uma hora antes de servir, para que ele possa respirar e liberar todo o seu potencial. Esse vinho pode ser guardado por até 10 anos em adega climatizada, desde que mantido em posição horizontal, longe da luz e do calor.
O vinho fino tinto seco cabernet sauvignon - 750ml - Casa Geraldo é um vinho versátil e elegante, que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Ele combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como picanha, maminha e cordeiro. Também harmoniza bem com queijos maduros e curados, como parmesão, gruyère e gorgonzola. Outras opções são massas com molhos vermelhos ou à base de queijo, risotos de funghi ou carne seca e pizzas variadas.
O vinho cabernet sauvignon da Casa Geraldo é um dos mais premiados do Brasil. Ele já recebeu mais de 20 medalhas em concursos nacionais e internacionais, reconhecendo sua qualidade e excelência. Entre os prêmios mais importantes, destacam-se a medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas em 2018, a medalha de prata no Decanter World Wine Awards em 2019 e a medalha de bronze no International Wine Challenge em 2020. Esses prêmios demonstram o compromisso da Casa Geraldo em produzir vinhos de alto padrão, que expressam o terroir e a personalidade da região de Andradas, em Minas Gerais.